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贝安爵丨泡茶流程

2020-08-17
第一步【温 具】 用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时冲淋茶杯,随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。 第二步【置 茶】 按茶壶或茶杯的大小,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后,可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗,则茶色与白色相映成趣,极具观赏价值。 第三

茶文化 | 闻香识茶

2020-04-06
都说闻香识女人,也说美丽女子的灵魂有香气。可见,香所蕴含的意味,美好而高贵。自屈原在《离骚》中以香草美人譬喻高洁人品与忠直臣僚之后。香,从此便赋予了特殊含义。人类对香的运用,早在上古时代便开始了。人类发现了自然界各种令人舒畅的味道,闻之身心愉悦,于是认为天上的神灵应该也是喜欢这些味道的,因此在祭祀之时,供奉各种香草。香,初作为娱神的功用,代表人类表达对神的敬仰与虔诚。此后,人类也在其他重大仪式以及

一杯清茶放空心灵的禅意

2020-04-06
为了生活而忙碌,现在感觉生活压力,越来越大,烦恼越来越多,不知如何放松?如何解压?工作停不下来,下了班还整理家务或想着工作,有多少人泡一杯茶静下来过呢?更不用说禅茶了。在忙碌生活中学会享受生活,给自己泡一杯清茶,便有了放空心灵的禅意。 选择气温适中,还有穿来的凉风,空气特别清新的傍晚,是一种美的傍晚,在寂静的窗台前仰望夕阳下的天空,安静得只听见自己的呼吸。深吸一口气然后再慢慢吐纳,那些俗世中庸

茶倒七分,是人生的一门哲学

2020-04-06
以前不管是在酒桌上、还是在茶几上总能听到主人说“酒满茶浅”来劝酒和劝茶,但对这句话的含义却一直是半知不解。直到有一天,同一位精于茶道的朋友一同饮茶,听他边斟边说:“从来茶倒七分满,留下三分是人情。”时才恍然大悟,深得其中韵味所在。 所谓“茶七酒八”,是指主人给客人倒茶斟酒时,茶杯、酒杯满到七八分的程度。主若以茶待客,则以倒七分为敬,不宜过满。当然这有很多种说法,今天为大家总结了以下几点: